作者｜不二
编辑｜Jasmine
雨夜，食一锅潮汕鲜粥
有些日子没喝粥了，于是在落着雨的今晚，趁着不忙，约着林喝粥去。
提伞下楼，雨夜果然更寒，撑伞遮雨挡风，往外快走几步，刚巧她迎面走来。我俩便轻盈地结伴往粥铺行去。
粥铺不远，是林偶然间挖掘的好店，一同吃过几次，擅做味鲜料足的海鲜粥，也能炒出些下粥小菜，小菜味略重，辣椒、油、盐放起来都舍得，不知是不是特意为了更下粥。
入店落座，小店空荡无客，我们独一桌。老板跟老板娘是典型广东面相，操一口广普，见我们也熟悉，也不多话，倒上茶，递菜单，就在一旁静候着。
随意翻看着已经相当熟悉的菜单，点好来时就藏在舌头下面的粥与小菜，老板跟老板娘就去后厨忙活去了。一会儿便端上来。
今天要了锅虾粥，粥里还加干贝，偌大的砂锅，盛了个七分满。通红的河虾在米粒岩浆里涌动，葱花香菜菜脯少少做衬不争不抢，而伪装得很好的贝柱隐秘地浮沉，却在香气里明目张胆地勾人。
热腾的粥，趁热入碗，取小勺也是上海人说的调羹，沿碗沿顺着勾出一勺。这一勺，入嘴温度刚好。嘟起嘴凑近一吸溜，鲜、香并飞，眉毛也飞。
虽跟这粥这滋味是老相识，但每回相见，总有忍不住的喜悦。微微有咸味，不知只源于干贝还是另有添盐，嘬口虾肉，清鲜微甜。一人一碗，分虾也分粥，一口一口，直至喝净，喝到两人双双鼓腹。
这锅粥这滋味，在上海绝不算罕有，但在遇见它之前，它却就像不存在于这座城市一样。能有幸遇见林的我，也才有了遇见它的幸运。
在上海冬日的雨夜，能跟林一起吃完这锅热粥，我很是知足。
干一碗豌杂小面，江湖再会
从未去过川渝的我，却是吃过不少豌杂小面，并深陷于此。
今日晌午，肚皮一瘪，对面食的馋劲儿就提了上来。该吃点儿什么面呢？心里念叨着。河南烩面？滋味当然是不错的，但两天前刚刚吃过；上海葱油面？自打上次吃过老弄堂面馆大失所望后，可一直再提不起对上海面食的兴趣；重庆豌杂小面？得行！吃完必定一身暖！算下来竟有些日子没去，属实是无意疏离，得去。
套上外衣裹紧围巾，再披上一身寒风，往那间叫重庆小面的小店赶去。此时已是1点过半，一路上与各位饱腹而归的上班族们擦肩，刚好错峰觅食，此去应有颇多空位。
推门而入，挂在门上的小铃铛应声作响，老板也就知道来了新客忙来招呼。点好久违的豌杂，没忍住馋再另添一颗荷包蛋。只想象着荷包蛋裹满豌杂肉酱的滋味，喉头的口水已经开始吞咽。
转身去寻位，余位不多，但有空能坐。吃家们大都不像白领，来去都急，下筷挑面、嗦面也急，面条在碗与嘴间生龙活虎上下翻飞，打个饱嗝的吃家，擦嘴起身，干脆利落，一会儿时间桌台就又翻了几茬。
忙碌的老板急匆匆地给我端上一碗酸辣粉，我立马替我的豌杂小面宣誓主权，老板忙端走，笑一声：马上就好。我笑回：不急。
小面上桌，豌杂肉酱浓厚铺在面上，油红酱褐，也露出些零星的绿叶鸡毛菜，荷包蛋斜插其间。瞧得我赶忙把手机搁放一旁，无需什么电子榨菜，在此刻除了跟这碗面有关系的一切，都与我毫无干系。
伸手提筷上下翻拌，面与酱亲密交融，香辣滋味扶摇直上，只叫人眼、鼻、嘴都馋。探面入嘴，豌杂醇浓味厚，面滑，有筋道。一口接一口，想细密品之，却又着实忍之不住。
大几口的功夫，面已见底，依依不舍地端起碗以筷探底，将剩余的碗杂连几根绿菜，一齐扒弄入嘴，细嚼下肚pg电子app下载地址。
嗝，将将好一个饱嗝升起。擦嘴，再穿好外衣裹紧围巾，抬腿起身，出门穿着一身风温暖地离去，像刚来时迎面遇见的那些上班族一般模样。
吹熄蜡烛，蛋糕就有了意义
每逢有人生日，就大概率会出现蛋糕，一年间总能吃上好几次。在这晚，我吃上了我的生日蛋糕。
今天是南方的农历小年，也是我的阴历生日pg电子娱乐平台。向来是只有妈妈记得这个日子，甚至我也并不如何记得，如今多了林，也是她替我准备了蛋糕。一直在酒店替客户张罗生日会的她，忙里偷出些时间替我选悉心挑选的。
打开橙色纸盒，四块小千层蛋糕，精美甜蜜地排列在盒子里，她还狡黠地掏出一支蜡烛，说是店家没准备找酒店要来的。插上蜡烛，就要作势点燃，让我许愿。可一摸兜，诶，没有火机，又风一样去找人借来，将蜡烛点燃。瞧着她一脸认真的模样，我笑说，今天是阴历诶，阳历不还要许嘛，会不会太贪心。
她却理直气壮地回，管阳历许愿的跟阴历许愿的肯定是俩人，各管各的。我瞧着她点燃蜡烛，火光跳跃，映在她的脸上，温柔，美丽。我沉下心，闭眼许愿，吹熄蜡烛。
用叉子划下一块，先送入她的嘴巴，她果然说好吃。四小块滋味各不同，但当然一样甜美。蛋糕的滋味，是由一起吃的人决定的。
小时候，是把蛋糕当作难能一吃的珍稀零食，只觉得香甜，忍不住要多吃，腻也要吃。长大些，蛋糕就变成了年轮，每多吃一块儿，都要多感慨几句年岁。但也会庆幸美好的是，在当下的年岁遇见了这个一起分享蛋糕的人。
泡面在十一点十分
虽还有2天就要放假过年，但今晚仍是个不折不扣的加班夜。
越是近年，乙方们越是忙碌，甲方的客户们早早调好了假期或归乡或远旅他乡，只留下一堆功课，让乙方年前准时上交，哪怕他们年后来了才看，颇有"老师"风范。
加班作业的我们，只盼望这功课能压点上交。哪怕提前完成，也必须压点，就像篮球比赛里的最后一攻，要把球稳在手里，打满最后的24s，即使不攻，也不能留给对手反击的机会。
当然，提前完成，大多数时间里都是种妄想，但可以保持妄想的权利。今晚的加班，只是为了能在最后一天工作日，不难为自己。
每逢加班夜，胃口总会变差，压力、情绪压迫着肠胃，让肠胃不敢大开，反而会涨满一肚子气，直教人，气上加气。
当下，已是夜晚10点半，距离午饭已过去8个半小时，胃里的食物早已消耗一空，空余胀气一团。得，又不是非得今天弄完，看一眼进度，明天的事就交由明日再说罢。
叫车，回家。在路上，刚刚一直赌气的肠胃好似缓过了劲儿来，也像是真累了，一点点泄气。从叹气的嘴巴里，从喷吐在座椅上的"噗噗"里，诶，饿了。
这个点儿，江西肠粉店已经开始清洗灶台，只有隔壁的便利店仍愿意抚慰这副刚被工作暴打一顿的肠胃。 在货架上，挑到喜欢的泡面——海鲜味的合味道，这是便利店里能买到的泡面里我的最爱。再拿根儿泡面搭档火腿肠，卤蛋也绝不能少，这夜宵可以吃速食，但必须得丰盛。
拖着疲饿得身躯，爬上5楼，开门到家，立马烧水，剥肠掰段投进面里，泡上面。
当书堆上的时钟，跳到十一点十分，掀盖，投卤蛋进碗，一声咕咚，在上升的水蒸汽里，我的胃口彻底盛开。
半只贝果最好味
在我这儿，贝果是外国馒头，必须得夹菜才香的那种。
许久没吃贝果，晚饭时分，胃告诉我，它有些想念。生了一天闷气的它，好歹泛起些食欲，而且这好像也不算什么太过分的刺激食物，那就让它来罢。
打开外卖软件，抱有一些些期待的搜索："翠贝果"，这也是林带我发现的店，跟她一起吃过几次，牛肉、猪肉都尝过，每次都觉得美极。还好，在配送范围以内，默默对胃说了声，算你好运。
拉开菜单，开始挑起来。记得上回吃时，觉得手撕猪肉更胜一筹，我跟林一人一半，吃完后，都下意识的看向对方的手上，看还有没有些虎口夺食的机会。 所以这次，我还是选了手撕猪肉，想跟它再续之前没完的前缘。
点完就放下手机，继续忙着工作，我知道一时半会它是不太能到的，终于大约是等了8页PPT那么长的时间，贝果来了。屁颠儿地跑下楼，把它从外卖柜里请出来，撕开袋子，掏出贝果，尽可能张大了我的大嘴，就往嘴里塞。
刚塞进嘴，还没来得及咬，下颚就险些因张得太大而抽筋，赶紧一口咬下，送贝果入嘴，也送下颚归位。温度尚可，偏凉，贝果还香，猪肉是烤过的浓浓孜然味，夹杂着新鲜脆爽的紫色甘蓝，咸香之外有鲜甜，但吃过一半之后，再嚼着，总能吃出一丝丝似有若无的肉腥味。
这股肉腥味，颇有些坏事，至少让手上的这块贝果，远逊于记忆里上一次跟林一起吃的那块。
但总的来说，还是好吃的，那股肉腥味来去无踪，上一口有，下一口就消失，略有些奇妙。难道是，这次吃了一整个的缘故？
上次的一人一半，吃着可不曾有这股滋味，同一家店，同一款贝果，风味也一致。变量只在于，上次俩人吃一个，这次我独享一整个。吃半个时，尚有余韵，吃一整个，量多而味厚，给了舌头更多挑毛病的机会，也让这贝果的缺点更凸显。
这也算对我一个人偷偷贪嘴，背着林点贝果的惩罚，思来想去，害，还是半只贝果最好味哟。
大馥是过年最饱满的答案
过年嘛，最紧要的就是歇息，用一顿顿超长的好觉，来消解累积了一整年的紧绷与疲累。
这，也是我们连续第二天临近下午2点才睡醒的主要原因。好不容易睡饱了，肚皮却是饿了。边拾掇边跟林聊着吃点儿啥，互相丢着靠谱的不靠谱的餐厅跟菜系，林忽然冒出一句：为什么不吃顺风呢？
好问题，也是一个好答案。是呀，睡饱之后，为什么不去吃一顿顺风大酒店呢？在难得不赶时间，也不被杂事追赶的悠闲日子，太适合去吃顺风了，去享受属于上海的广式早茶。
大年初二，顺风应该是开门营业，就是得瞅瞅午市到几点。打开大众点评搜顺风大酒店、港汇，午市一直到三点半结束，现在不到2点，很完美，快快穿衣洗漱，擦路！
路上没花费多长时间，不到2点半，已经搭电梯上了5楼，抵达顺风大酒店。电梯口的服务员说着：顺风大酒店欢迎您，您两位吗？有提前订位吗？我们：啊，没有预订，有散台吗？服务员略带歉意地笑着摇头，我们过年期间只接受预定，没有散台，也只有套餐。我们无奈挑眉：好呀，谢谢。
从满心欣喜地想到这个答案，到不得不排除这一答案，空落落的肚子里，涌起了不少失落。转身再坐电梯下楼，只好再去重新寻觅啦。我俩边散步，边扫视着街道两边的小馆，目之所及，无不闭门，贴着春节放假的告示。
是呀，小店的老板，当然也想着享受难得的歇息。它们不是我们的答案，我们继续寻着，直到一拍大腿，想到美罗城定然是有食物的，俩人才恍然往美罗城行去。
在阳光的注视下，一路钻进美罗城，终于在大馥烧肉饭落脚，坐下的那一刻，我的心里浮现起熟悉的安全感，与踏实感，这是大馥的独特魅力。当餐盘端上来，大块的烧肉与米饭是绝对的主角，在卷心菜、拌饭酱与辣酱的佐配调和之下，成就绝诱人的一幕好戏，秀色可餐的那种。
拾起筷子，端起大碗，嘴凑近碗沿，大口地扒肉扒饭，偶尔嘬几口味增汤与泡菜，一口一口彻底填平对胃的亏欠，中间穿插可乐解腻。
直到碗里空空，一声饱嗝儿从嗓眼儿里蹦出来，再看向林的那份，也只剩下小半碗米饭，她也感叹吃得满足。pg电子模拟器
感谢大馥，给了饥肠辘辘的我们，一个最饱满的答案。
此刻，一切都是金黄色的pg电子模拟器免费
今天的晚餐，是金黄色的，不是因为餐厅里的灯光是金黄色的，是因为今天的心情是金黄色的，也因为今晚必须是金黄色的。
地铁站里，林帮我捋好两鬓突出的鬓角，头发的长度还在尴尬期，不长不短，必须戴上帽子才显得不算潦草，深呼吸，跟紧张谈和。林当然看出了我的紧张，她就看着我，笑，这就很好。
我俩分头行动，她继续乘地铁回家去接今晚一道吃饭的上宾，我提前赶去餐厅，谨防要排长队。餐厅是来自广州的老字号——惠食佳，惠食佳在上海的几家分店都带有朱雀二字，也许是特定的支线。
选定的这家在静安寺附近，美丽园酒店的3楼，此家的环境最为典雅，有金黄色的竹，也有金黄色的在水池里饮水的小鹿。此刻6点过10分，食客还未坐满，无需排队。
侍者领我先坐下，在等待中，持续努力放松，越是如此，喉头越是发紧，似有迷雾笼罩。不一会儿，林带着她的爸爸妈妈，就到了电梯口，我赶忙起身迎进来，这是我与他们的第一次见面。
跟二老问过好，他们面庞带笑，一直到坐下仍笑着。斟好热茶，喝过两口，才想起来仍没介绍自己，实在是慌了。点好菜，挑了招牌鳝鱼煲，有煲仔饭，也有叉烧，另多选了几个素菜，能让有高血压、血脂的叔叔吃得舒坦些。
边吃边聊，聊湖北，聊工作，聊房价，聊未来规划，聊不放心女儿远嫁。我也听也答，答想法，答态度，答一个坦诚。席间菜来，夹杂着斟茶，越聊越通透，从一开始的紧绷，到拨云见日，言语与谈笑推开迷雾，刹那间，有金黄色的光，沐浴整片餐桌。
更好的是，菜味亦上佳，每一道都有尝得出的新鲜。pg电子官网
凉拌的皮蛋味正，但皮蛋味过于抢镜，看不见配角；叉烧好味，搭上新鲜紫苏叶香美更甚；虾酱芥蓝滋味清淡，虾酱放得并不放肆，能尝出芥蓝的鲜；还有一青菜炒冬笋，一口见鲜甜，师傅很有一手。
招牌的鳝鱼煲，肉嫩而紧实，无腥，味香，调味口轻，很是耐吃。煲仔饭亦然刚好，口味完美适配在座四人的口味，嚼着香脆的锅巴，混着腊肉腊肠，嘴巴的心情，也是金黄色的。
在晚餐的收尾，追点了两支甜品，金黄色的杨枝甘露上桌，叔叔与阿姨分一支，我与林分另一支。
此刻，一切都是金黄色的。
原标题：《寻味上海，我用味觉寻找生活的意义｜三明治》
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